Оборудование для переработки птицы - виды и преимущества

Переработка мяса птицы - активно растущая отрасль, требующая мощного технологического оснащения. Автоматизация производственных процедур позволяет сократить скорость переработки, снизить экономические затраты на каждую партию птицы, получить на выходе продукцию высокого качества с минимальными потерями от общей массы. Мясо птицы и полуфабрикаты из него – популярная категория продуктов, спрос на которую постоянно растет в связи с интересом к здоровому образу жизни и диетическому питанию, а также вследствие удорожания красного мяса.

Подготовка тушек птицы востребована как в производственном секторе, так и в общепите, среди покупателей установок – фермерские хозяйства. После убоя, птица проходит разделку, обвалку, мясо измельчают и изготавливают фарш.

ООО «Мидан» выпускает целый спектр установок для автоматической и полуавтоматической переработки птицы. Мы учли стоящие перед потенциальными клиентами задачи и создали целый технологический комплекс из машин разного назначения.

Какое оборудование мы предлагаем

Пресс механической обвалки

Высокотехнологичный мясокостный сепаратор под давлением пресса выполняет отделение мяса от костей, дробление костей и производство фарша. Риск попадания осколков в мясную массу минимален, на выходе вы получаете готовый к вымешиванию и дальнейшей переработке фарш.

Обвалка грудки, голени и бедра

Полуавтоматические и автоматические механизмы точно отделяют мясо от кости, удаляют кожу и пленки. Подходят для обвалки курицы, индейки, утки, гуся. Легко установить ленточный конвейер и объединить линию с другим оборудованием.

Линия разделки птицы

Автоматизированный комплекс с ножами и пилами разных конфигураций для деления охлажденных тушек на секторы нужного типа. Можно выбрать разделку на половинки, четверти, отделить крылья, окорочка, разрезать их на отдельные кусочки.

Фаршемешалки

Перемешивающие устройства для получения однородной массы из мяса, рыбы, творога или овощей. Легко загружать и выгружать содержимое чаши за счет автоматического опрокидывателя.

Преимущества оборудования ООО «Мидан»

• Большой выбор оборудования под разные задачи, возможность составления индивидуального набора установок, отвечающего потребностям вашего предприятия
• Высокая производительность
• Понятное управление, безопасная эксплуатация
• Все узлы оборудования изготовлены из безопасных качественных материалов, допущенных к контакту с пищевой продукцией
• Все оборудование имеет сертификаты соответствия европейским требованиям
• Доступные цены, позволяющие купить оборудование даже небольшим предприятиям
• гарантия производителя 12 месяцев
• Возможность профессионального восстановления и ремонта оборудования, быстрая замена комплектующих.