ООО "Мидан": +7(3513) 53-90-16
+7-912-808-60-49
Обратная связь

На сегодняшний день существует множество различных пород кур, которые отличаются не только внешним видом, но и по хозяйственному значению для человека.

Чтобы добиться такого разнообразия, человечество год за годом отбирала выдающихся особей куриного семейства, а благодаря приспособленности птиц к любым условиям обитания и содержания, куры легко поддаются селекции. Точных данных о количестве пород никто не знает, но предположительно в мире существует более 700 пород домашних кур, большая часть которых обрабатывается прессом обвалки мяса птицы. Способы вывода новых пород зародились еще в Древнем Египте. Сейчас разработано несколько методов селекции домашних кур: переливание крови, отбор племенного типа и скрещивания различных особей.

Всю многочисленную группу пород кур, можно разделить на несколько основных видов:

  • мясные
  • яичные
  • мясо-яичные
  • бойцовые
  • декоративные

Развитие селекции осуществлялось в разное время. Самой первой страной, которая занялась жестким отбором особей и племенным разведением был Китай. Петушиные бои привлекали людей во все времена и благодаря популярности такого вида спорта, селекционеры направили свою работу на выведения сильных и выносливых птиц. Так зародилась особая группа кур - бойцовая. Такие куры имеют крепкие ноги и развитую мышечную массу. Они могут иметь как и карликовый размер, так и относится к очень крупному виду. Благодаря своему оперению, которое почти отсутствует, птицы бойцовой породы не переносят холод и требуют особых условий для содержания.

Яичные куры направлены на обеспечения человека белковой продукции. Самой яркой породой в этом направлении стали леггорны, которые были выведены в Италии и до сих пор являются рекордсменами по количеству снесенных яиц в год. Российские селекционеры тоже делали неплохие успехи выведения несушек и порода русские белые куры известны во всем мире. Особую любовь к яичным курам проявляют большие фермерские хозяйства с оборудованием для переработки мяса птицы, где на первом месте стоит производство яиц. Из-за долгой и отборной селекции, куры перестали насиживать яйца и теперь их выводят только в инкубаторах.

Мясные породы кур были выведены в США. Американские фермеры сделали огромный упор на развитие и селекции птиц крупных мясных пород. Вес таких петухов достигает 6 килограмм. Популярные американские породы кур, известные во всем мире - это брама и корниш. Благодаря своему кроткому темпераметру, куры мясных пород прижились во всем мире. Такие куры также делают яичные кладки, но количество яиц производимых мясными породами намного меньше.

Кур используют не только в массовом производстве, где используется пресс механической обвалки птицы, но и содержат в частных подворьях. Мясо-яичные породы птиц самые подходящие для мелких хозяйств, где упор делается и на мясо и на яица. Такие виды кур выводились во всех уголках земного шара. Они неприхотливы в содержание и дают достаточное количество как яиц, так и мяса. Птицеводы любители чаще всего выбирают мясо-яичные породы. Кур разводят и держат на своих участках не только для того, чтобы получать продукт питания, но и для красоты. К таким птицам относят декоративный вид. Чаще всего такие особи несут только эстетическое удовольствие для хозяев и окружающих, но все же их мясо и яица также используются в пищу. Не все декоративные куры являются продуктом селекционера, чаще всего - это одомашненная дикая курица. На Руси очень ценились куры с красивым и необычным оперением, которые участвовали в конкурсах с призами. Но не смотря на любовь русских людей к красоте и изяществу, родиной декоративной птицы стал Древний Китай.

Таким образом, каждое государство в мире сделала свой особый вклад в развитие домашней курицы и использовании пресса обвалки птицы. Уже после появились различные гибриды кур, к которым относят бройлеров. Чтобы правильно выбрать для себя породу домашней курицы, нужно точно знать для какой цели эти птицы будут содержаться. Если только для производства мяса, то конечно же лучше приобрести кур мясных пород. Для производства яиц подойдут яичные породы кур. А для малого хозяйства лучше всего приобрести мясо-яичную породу домашней курицы.

Политика конфиденциальности