Линия разделки птицы - конструктивные особенности и преимущества

Машина значительно увеличивает производительность и качество переработки, сокращает ручной труд и себестоимость процесса производства. Основная сфера применения оборудования  - мясоперерабатывающие комбинаты, фабрики по производству полуфабрикатов и готовых продуктов питания

Особенности линий разделки

Технологическое оборудование для разделки мяса производится под нужны конкретного производства. Типовая конфигурация линии для предприятия по переработке кур состоит из следующих компонентов:

• Станция отрезания крыльев;
• Станция отрезания грудки;
• Станция отрезания спинки;
• Модуль отделения окорочков и спинки;
• Модуль разделения окорока на бедро и голень.

С помощью механизмов настройки можно подстраивать работу режущих механизмов под размеры тушек птицы, что обеспечивает точный рез по кости или хрящу для получения качественных полуфабрикатов на выходе.

Все станции и модули монтируются на прочной металлической раме. Предусмотрен пульт управления для регулировки технологических процессов, есть возможность интеграции оборудования в общую электронную систему управления мясоперерабатывающим цехом. Для удобства перевозки и монтажа линия может иметь сборно-разборную конструкцию.

Линия разделки птицы требует минимального времени на доставку, сборку и запуск в эксплуатацию.

Оборудование имеет универсальное назначение. Путем изменения настроек можно отключать отдельные модули либо заменять их на альтернативные варианты. Причем перенастройка производится без дополнительных финансовых вложений и длительной остановки оборудования. Все необходимые элементы уже предусмотрены конструкцией.

Преимущества использования линий для переработки

Использование автоматизированных линий разделки тушки имеет такие плюсы:

• Минимизируется количество ручных операций в пищевом производстве;
• Увеличивается безопасность работников на опасных участках резки птицы;
• Повышается качество полуфабрикатов благодаря точному резу;
• Сокращается время на полную переработку тушки.

Приобретение оборудования

ООО «Мидан» предлагает покупателям высокопроизводительные линии разделки птицы производительностью до 5 тыс. штук в час.

Для выбора оборудования, получения консультаций и оформления заявки на приобретение обращайтесь к консультантам отдела продаж.